#돌솥비빔밥 #동래고동찜 #동래파전 #동래할매파전 #맛집 #백년가게 #음식 #음식점 #정성가득 #추어탕
중소벤처기업부nbsp2018년도nbsp백년가게로nbsp선정nbsp일반 파전과 달리 두툼하고 풍성한 해물맛을 자랑하는 동래파전. 장을 활용하여 반죽하고 솥뚜껑 모양의 무쇠그릇에 기름을 넉넉히 붓고 전통방식을 따라 조리하며, 해물과 잘 어울리도록 초고추장을 제공하는 동래파전의 문화를 이어가고 있습니다.
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